Fino Jarana - Vino Fortificado

Fino Jarana - Vino Fortificado, de Lustau, es un generoso vino de Jerez elaborado exclusivamente con la variedad de uva Palomino Fino. Sus características son el resultado de su crianza mediante el método tradicional de criaderas y soleras, con crianza ecológica bajo velo de flor en barricas de roble americano, un proceso esencial para el perfil clásico de los finos andaluces.

Presenta un color pajizo pálido y un aroma intenso, delicado y expresivo, con notas de almendra y matices minerales que recuerdan a la tiza y la albariza. En boca es seco, salino y de baja acidez, con un final ligeramente amargo que evoca pan y aceitunas verdes. Es un vino de perfil firme y muy gastronómico, marcado por la frescura y la singular identidad de Jerez.

Se recomienda servirlo entre 7 y 9 °C. Es ideal como aperitivo y marida especialmente bien con jamón, mariscos, ostras, pescado y sushi. El nombre Jarana evoca un espíritu festivo, celebrando el carácter y el sabor de los grandes vinos andaluces.