Emilia-Romagna

Emilia-Romagna, en Italia, es conocida por sus vinos Lambrusco y su rico patrimonio vitivinícola que se remonta al siglo VII a. C., moldeado por los etruscos y los romanos. La geografía diversa de la región, desde las estribaciones de los Apeninos hasta las llanuras costeras, crea terroirs variados que influyen en su producción de vino. Durante siglos, las variedades de uva utilizadas aquí fueron de la especie Vitis labrusca, a diferencia de la Vitis vinifera que se utiliza comúnmente en todo el mundo en la actualidad.