Vinha do Contador - Vino Tinto

Vinha do Contador - Vino Tinto, de Paço dos Cunhas de Santar, es un vino de la región de Dão y Lafões elaborado con las variedades de uva Touriga Nacional, Alfrocheiro y Tinta Roriz. La elaboración incluye estrujado con despalillado completo, seguido de una maceración pelicular prolongada y suave. La fermentación alcohólica se realiza a 26ºC, contribuyendo a la definición de su perfil estructurado y equilibrado.

El proceso de crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés le aporta complejidad y profundidad. Presenta un intenso color granate y un perfil aromático y gustativo armonioso, elegante y persistente. Es un vino ideal para ocasiones especiales, que marida especialmente bien con pescado al horno, carnes rojas asadas o estofadas y quesos curados.