Síbio - Vino Rose

Síbio - Vino Rose, de Quinta do Síbio, es un rosado del Duero que expresa con elegancia el carácter de la región de Oporto y el Duero. Elaborado con uvas Touriga Nacional en la meseta de Alijó, se beneficia de un entorno de mayor frescura y una maduración más lenta de la uva, lo que favorece la conservación de la acidez y la intensidad aromática. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, donde el vino envejece durante seis meses, una opción que contribuye a un perfil puro y definido, centrado en la expresión de la fruta.

Aromáticamente, destaca por sus notas de fresa, frutos rojos y delicados matices florales, creando un conjunto atractivo y equilibrado. En boca, revela frescura, buen volumen y una agradable complejidad, manteniendo un carácter vibrante y armonioso de principio a fin. El final es vivo y lleno de carácter, reforzando su aptitud gastronómica. Es una opción versátil para acompañar pescados a la parrilla, vieiras y platos con un toque ligeramente picante, y también resulta una opción muy atractiva para momentos relajados en la mesa.