Rosa Rivero Crianza - Vino Tinto

Rosa Rivero Crianza - Vino Tinto es un vino tinto emblemático de Virgen del Galir, elaborado en la comarca de Valdeorras con la variedad de uva Mencía. Se trata de un vino pionero, descrito por la bodega como el primero clasificado como crianza en la Denominación de Origen Valdeorras y en toda Galicia. Procede de viñas centenarias y revela un perfil distintivo, marcado por la identidad de la variedad de uva y la cuidadosa influencia de la crianza.

Tras la fermentación maloláctica, envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado. Presenta un color rojo intenso con reflejos granates. En nariz, muestra una gran intensidad, con una marcada expresión frutal y mineral, acompañada de notas tostadas de madera y fruta madura. En boca es sabroso, con taninos muy maduros, acidez equilibrada y sutiles notas de racimos de uva madura, con un final largo y elegante.

Se recomienda servirlo a 16ºC. Es una excelente opción para acompañar pollo guisado, carnes rojas, pasta con carne y queso de cabra.