Quinta de São Bartolomeu Cabernet Sauvignon - Vino Tinto

Quinta de São Bartolomeu Cabernet Sauvignon - Vino Tinto es un vino tinto de la región de Lisboa, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Producido por Quinta de São Bartolomeu, revela un perfil cuidado y estructurado, con una vinificación basada en el despalillado total y la maceración prefermentativa a bajas temperaturas, un paso que ayuda a preservar la expresión aromática de la uva. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, sin superar los 26ºC, seguida de la fermentación maloláctica y 12 meses de crianza en barricas de roble francés.

En nariz, destacan notas de frutos negros y especias, creando un conjunto intenso y atractivo. En boca, presenta taninos bien definidos pero sedosos, que aportan estructura y elegancia al vino. El final revela una acidez equilibrada, prolongando la experiencia de degustación con frescura y armonía. Es un referente que combina concentración, equilibrio y carácter, reflejando el potencial del Cabernet Sauvignon en Lisboa.