Quinta da Alorna Abafado 5 Years - Vino Fortificado

Quinta da Alorna Abafado 5 Anos - Vino Fortificado es un vino generoso de la región del Tajo, elaborado por Quinta da Alorna. Elaborado con la variedad de uva Fernão Pires, tiene un color rojizo con reflejos que recuerdan a la piel de cebolla, revelando inmediatamente su perfil distintivo y su identidad tradicional.

Su elaboración implica fortificar el mosto con aguardiente de uva, interrumpiendo la fermentación y preservando la dulzura natural de las uvas. A continuación, se somete a un proceso de crianza de 5 años en barricas de roble usadas, lo que contribuye a la complejidad aromática y la armonía del conjunto. En nariz, destacan notas de miel y frutos secos, con especial énfasis en los higos y las almendras.

En boca, presenta una textura suave y envolvente, con un elegante equilibrio entre frescura y dulzura. Su final es persistente, con reminiscencias de frutos secos. Versátil en la mesa, se puede disfrutar como aperitivo, digestivo o para acompañar postres dulces como naranjas confitadas, crema o pampilho (un tipo de pan dulce). Una elección distinguida para ocasiones especiales.