Lagoalva Reserva - Vino Blanco

Lagoalva Reserva - Vino Blanco, de Quinta da Lagoalva, es un vino de la región del Tejo elaborado con las variedades de uva Arinto y Chardonnay. Esta mezcla combina dos variedades con perfiles distintos, vinificadas por separado antes de su combinación, con el fin de preservar la identidad de cada una y lograr un conjunto armonioso y equilibrado.

Las uvas se cosechan mecánicamente por la noche y se prensan neumáticamente. El Arinto fermenta en depósitos de acero inoxidable a 16ºC, lo que contribuye a la frescura y la expresión aromática del vino. El Chardonnay fermenta en barricas nuevas de roble francés y americano, seguido de 4 meses de crianza en barricas con battonage semanal, un proceso que aporta textura, complejidad y sutiles notas de madera.

En copa, presenta un color amarillo pálido y un complejo aroma a frutas blancas. En boca, revela notas de pera y albaricoque, envueltas por un delicado toque de vainilla procedente de la madera. Es con cuerpo, fresco y equilibrado, con una estructura que lo hace versátil en la mesa. Marida muy bien con carnes a la parrilla, pescados, mariscos y quesos curados.