Godeval Cepas Vellas - Vino Blanco

Godeval Cepas Vellas - Vino Blanco es un vino blanco monovarietal elaborado con uvas Godello de la región de Valdeorras, producido por Bodegas Godeval con uvas seleccionadas de las viñas más antiguas de la finca. Crianza durante 5 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, un proceso que contribuye a su textura envolvente, equilibrio y profundidad aromática. Es un vino que evoluciona bien en botella y, según la bodega, se beneficia de la crianza.

En copa, presenta un color amarillo verdoso con reflejos dorados. El aroma revela una intensidad media, con notas de fruta madura, como manzana, melón y piña, acompañadas de sutiles hierbas silvestres, como hinojo y menta. En boca, emergen notas dulces que le aportan volumen, sostenidas por una buena acidez y frescura. El final es mineral, lo que prolonga la degustación y deja una sensación larga y muy placentera.

Versátil en la mesa, marida bien con mariscos, pescados, aves, caza, setas y quesos cremosos. Se recomienda servirlo entre 8 y 10 °C para apreciar plenamente su aroma y equilibrio.