Txakoli Kaiaren - Vino Blanco

Txakoli Kaiaren - Vino Blanco, de Bodega K5, es un vino blanco monovarietal elaborado con uvas Hondarrabi Zuri de la región de Txakoli, exclusivamente a partir de mosto flor. Su singularidad reside en su largo proceso de crianza: 48 meses sobre lías finas y 24 meses de maduración en botella antes de su comercialización. Se trata de una edición limitada de 6739 botellas, lo que refuerza el carácter distintivo y exclusivo de este vino.

En copa, se muestra brillante, límpido y cristalino, de intensidad media, color amarillo limón y reflejos dorados. Su perfil aromático es intenso, elegante y muy especial, con notas minerales y de flores blancas que evolucionan hacia sutiles toques ahumados, fruto de su crianza. En boca, presenta volumen, complejidad y una textura glicérica, con notas tostadas, matices de pastelería y toques de pólvora, típicos de la reducción tras la crianza en botella.

Se recomienda servirlo entre 7 y 10 °C. Su versatilidad en la mesa permite maridarlo con mariscos, pescados, sushi, foie gras, así como con carnes blancas y rojas. Un vino único, de perfil sofisticado y producción limitada, pensado para quienes buscan una expresión singular de Hondarrabi Zuri.