Covela Reserva - Vino Blanco

Covela Reserva - Vino Blanco es un vino blanco único de Quinta de Covela, en la región de Vinho Verde. Elaborado con las variedades de uva Avesso, Chardonnay y Arinto, destaca por su gran carácter, donde la frescura y la profundidad aromática se combinan con una cuidadosa crianza en madera. Las uvas se cosechan y seleccionan manualmente, en un riguroso proceso que prioriza la calidad y la precisión desde el viñedo.

En la bodega, el vino se beneficia de una maceración en frío con los hollejos, seguida de fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés y austriaco durante aproximadamente 18 meses. No se somete a estabilización ni filtración, una opción que busca preservar la autenticidad y la expresión natural del vino. En copa, presenta un color dorado pajizo con reflejos plateados. El aroma es complejo, profundo e intenso, con notas de madreselva, lichi, piña y gardenia, envuelto por una sutil influencia de la madera. En boca, muestra una textura untuosa, acidez equilibrada y un final largo y persistente.