Cloudy Bay Chardonnay - Vino Blanco

Cloudy Bay Chardonnay - Vino Blanco es un Chardonnay de Marlborough, Nueva Zelanda, producido por Cloudy Bay, un referente de la región desde 1986. Este vino se elabora con uvas de cuatro viñedos ubicados en las subregiones de Brancott, Fairhall, Ben Morven y Central Wairau Valley, expresando el carácter distintivo de Marlborough a través de un perfil elegante, con cuerpo y muy equilibrado.

En copa, presenta un color amarillo con brillantes matices dorados. El aroma es fresco y seductor, con notas de cítricos confitados, frutas de hueso y flores de huerto, acompañadas de sutiles toques especiados. En boca se revela redondo y envolvente, con suaves notas cítricas y de melocotón blanco, integradas en capas de crema pastelera y avellana. Su acidez bien presente aporta frescura y equilibrio, mientras que la discreta influencia de la madera añade complejidad.

El mosto se decantó y fermentó en barricas de roble francés, un 15% de las cuales eran nuevas, seguido de 11 meses de crianza en barrica antes de la mezcla final. El resultado es un vino blanco fascinante, con buena textura y una expresión refinada de la uva Chardonnay. Se recomienda servirlo entre 7 y 10 °C. Marida muy bien con mariscos y pescados, pero su estructura también permite excelentes combinaciones con pollo, pavo y conejo.