Churchill's Quinta da Gricha Talhão 8 - Vino Tinto

Churchill's Quinta da Gricha Talhão 8 - Vino Tinto es un vino exclusivo de la región de Oporto y Duero, producido por Churchill's a partir de uvas procedentes de la parcela "Talhão 8" de Quinta da Gricha. Según la información disponible, este vino se elabora exclusivamente con la variedad de uva Touriga Nacional, expresión de un terruño muy particular y una rigurosa selección en el viñedo.

Las uvas se cosechan en pequeñas cajas de unos 20 kg, se seleccionan cuidadosamente y se estrujan. La vinificación se realiza en pequeños depósitos de fermentación de acero inoxidable, comenzando con una maceración en frío de 4 días, seguida de una fermentación a temperatura controlada. Durante este proceso, el mosto se bombea suavemente sobre los hollejos, lo que favorece una fermentación prolongada y uniforme, así como una buena extracción de aromas y polifenoles.

El resultado es un vino tinto con un perfil distintivo, marcado por el cuidado en todas las etapas de producción y procedente de una parcela específica de Quinta da Gricha. Churchill's Quinta da Gricha Talhão 8 - Vino Tinto se consolida así como un vino de gran precisión y carácter, pensado para quienes buscan autenticidad, un sentido de origen y alta calidad en un vino del Douro.