Casa de Santar Vinha dos Amores Blanc de Blancs - Vino Espumoso

Casa de Santar Vinha dos Amores Blanc de Blancs - Vino Espumoso es un vino blanco espumoso de la región de Dão y Lafões, producido por Casa de Santar exclusivamente con la variedad de uva Encruzado. Se trata de un Blanc de Blancs con un perfil distintivo, que resalta la elegancia y la idoneidad de esta variedad para la elaboración de vinos espumosos de gran precisión y carácter.

Según la información disponible, se elabora mediante el método tradicional y se beneficia de una crianza prolongada de 60 meses en bodega, seguida de otros 6 meses en botella. En copa, presenta un intenso color cítrico y burbujas muy finas. Aromáticamente, revela un perfil complejo, con notas de frutos secos, galleta, pan tostado y sutiles matices de cereal, conformando un conjunto sofisticado y expresivo.

En boca, destaca por su espuma crujiente y envolvente, su acidez viva y un final delicado, elegante y persistente. Es una opción versátil en la mesa, ideal como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados de textura delicada, carnes blancas y platos ligeros de inspiración gastronómica.