Churchill's Quinta da Gricha Talhão 8 - Vino Tinto

El tinto Quinta da Gricha Talhão 8 de Churchill es un vino exclusivo y de alta calidad elaborado únicamente con uvas Touriga Nacional. Estas uvas proceden concretamente de la parcela de viñedo “Talhão 8” de Quinta da Gricha, situada en la región del Duero. Cada uva es cuidadosamente seleccionada y triturada después de ser recogida en pequeñas cajas de aprox. 20 kilos. Este vino pasa por un minucioso proceso de vinificación en pequeños depósitos de fermentación de acero inoxidable. A una maceración en frío de 4 días le sigue un proceso de fermentación a temperatura controlada. Durante este proceso, el jugo se bombea suavemente sobre los hollejos, asegurando una fermentación larga y uniforme, y una buena extracción aromática y polifenólica. El resultado es un vino con un perfil único y de excelente calidad.