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El blanco Arinto dos Açores Sur Lies de Azores Wine Company es una oferta única. Este vino blanco está elaborado 100% con Arinto dos Açores, una variedad de uva autóctona de las Islas Azores. A pesar de compartir el nombre y la buena acidez con la Arinto continental, estas uvas son distintas y no están relacionadas.
El vino se elabora mediante un proceso de vendimia manual en cestas de 40 kg, prensado de racimos enteros, trasiego natural tras 24 horas y fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable de 600 a 1000 litros. Estos tanques luego se colocan para trabajar con “battônage” como barriles.
Con origen DO Pico, este vino es fresco, muy mineral y salado. Es el compañero perfecto de ostras y “cracas”. También puedes acompañarlo con pescados a la parrilla, ensaladas y mariscos frescos.
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