Terrantez do Pico - Vino Blanco

Terrantez do Pico - Vino Blanco es un vino blanco de Azores Wine Company, producido en la región de las Azores a partir de la variedad de uva Terrantez do Pico. Esta variedad autóctona le confiere al vino una identidad propia y expresa de forma muy particular el origen atlántico del archipiélago. Se trata de una interpretación centrada en la autenticidad de la variedad de uva y su conexión con el territorio, reflejando el carácter único de los vinos de las Azores.

Según la información disponible, la uva se cosecha principalmente en la isla de São Miguel y luego se transporta a la isla de Pico en cubos de 40 kg por avión y barco. Este cuidado logístico tiene como objetivo preservar la integridad de la materia prima hasta que llegue a la bodega. En el proceso de vinificación, los depósitos se enfrían antes de trasvasar el mosto de la prensa tras 24 horas. Aproximadamente una cuarta parte del mosto fermenta en barricas de roble y envejece durante 9 meses, con removido semanal, lo que contribuye a una mayor complejidad y textura.

El resultado es un vino blanco con un perfil distintivo, pensado para quienes buscan descubrir una variedad de uva poco común y un estilo profundamente marcado por sus orígenes azoreños. Una opción interesante para acompañar momentos en la mesa y explorar la diversidad vinícola de las Azores.