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Taylor's 40 Year Old Tawny es un vino de Oporto raro y excepcional producido en cantidades limitadas. Elaborado a partir de Oportos tintos seleccionados, este vino se madura en barricas de roble sazonadas en las bodegas de Taylor en Vila Nova de Gaia. El clima costero fresco y húmedo permite un proceso de envejecimiento lento y suave, dando como resultado un vino de gran complejidad y finura. Los 40 años de añejamiento han concentrado el vino hasta convertirlo en una esencia, ofreciendo aromas intensos y complejos de nueces y especias, y un paladar denso y concentrado lleno de rico sabor suave.
Este Oporto muestra el antiguo tono dorado oliva de sus muchos años en barrica. Décadas de evaporación han concentrado este vino a una densidad excepcional, con una potente nariz de frutos secos, miel y un toque especiado. En el bouquet y en el paladar convergen impresiones de nuez moscada, café tostado y un intenso sabor a nuez. Su textura rica, intensa, voluptuosa y casi viscosa culmina en un final de increíble longitud.
Taylor's 40 Years Old combina excelentemente con muchos postres, como crème brulée o un plato de fresas silvestres. Además, se puede disfrutar solo, al final de la comida, con nueces o frutos secos.