Quinta do Monte d'Oiro Petit Verdot - Vino Tinto

El Quinta do Monte d'Oiro Petit Verdot es un vino tinto único con una producción limitada de sólo 600 botellas. Elaborado en pequeñas parcelas individuales mediante métodos biológicos, este vino se cosecha cuidadosamente a mano y se fermenta en depósitos de acero inoxidable con un estricto control de la temperatura de fermentación. Este proceso asegura una suave extracción y una larga maceración pelicular.

Tras la fermentación, el vino reposa durante 18 meses en barricas de roble francés, el 30% de las cuales son nuevas. Esto crea un vino de color rubí brillante con una nariz mentolada que es a la vez fresca e intensa. Están presentes notas de rodajas de naranja, verde y monte, así como toques tostados y notas vegetales.

El Quinta do Monte d'Oiro Petit Verdot es un vino marcadamente juvenil, que presenta sequedad y taninos junto con una alta acidez. Se recomienda disfrutarlo junto con la comida.