Quinta da Alorna Sauvignon Blanc - Vino Blanco

Quinta da Alorna Sauvignon Blanc es un vino blanco de la región del Tajo. Este vino tiene un bonito color amarillo verdoso. El proceso de elaboración del vino implica la recolección manual de las uvas en su punto máximo de madurez. Tras un suave prensado, el mosto se clarifica y comienza la fermentación a 16ºC. Un pequeño porcentaje del coupage se fermenta en barricas nuevas de roble americano.

El aroma de este vino es una fusión exuberante y armoniosa de notas tropicales de piña, pomelo y guayaba con notas herbales de espárragos y pasto cortado. El sabor estructurado revela un toque distintivo de complejidad y buena mineralidad que se combina con fruta tropical madura. Este vino tiene un final largo, persistente y sabroso.

El Quinta da Alorna Sauvignon Blanc marida de maravilla con mariscos (bivalvos), ensaladas de verano y también es perfecto como aperitivo.