Materia - Vino Blanco

El blanco Matéria es una mezcla de las variedades Roupeiro, Arinto, Antão Vaz y Verdelho. Este vino blanco es elaborado meticulosamente por Luís Duarte en la región de Vidigueira, Alentejo. Las uvas se vinifican cuidadosamente mediante despalillado, estrujado, enfriamiento y prensado suave. Sigue la decantación en frío durante 48 horas para garantizar un sabor óptimo. Posteriormente se trasiega para separar las lías e inocular el ejemplar limpio, seguido de una fermentación a una temperatura media de 15ºC.

Este vino presenta un aspecto claro y cristalino, con un color cítrico ligeramente dorado. En nariz es aromático y rico en aromas de frutas tropicales frescas. En boca es equilibrado y enriquecido con una buena acidez, transmitiendo sensación de frescura y elegancia, con un final persistente. Este vino blanco se sirve mejor a una temperatura de 10ºC y es un perfecto acompañante de mariscos, pescados a la parrilla y carnes blancas.