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El rosado Fita Preta es una mezcla única de las variedades de uva Castelão, Trincadeira y Aragonez de la región del Alentejo. Cada racimo de uvas se inspecciona minuciosamente para determinar su calidad antes de someterse a un proceso meticuloso de 55% de jugo escurrido y 45% de prensado del racimo entero.
Este rosado ofrece un delicioso equilibrio de sabores. Combina bien con platos más ligeros como mariscos, cerdo y pollo, pero también complementa sorprendentemente las cocinas india, tailandesa y japonesa de fuerte sabor.