Herdade do Rocim - Vino Blanco

Herdade do Rocim - Vino Blanco es un vino blanco de la región del Alentejo que expresa fielmente el perfil de la zona y la identidad de Herdade do Rocim. Presenta un color citrino con reflejos verdosos y un aroma elegante, con notas de fruta blanca, toques cítricos y una mineralidad bien definida, resultando en un vino fresco y muy atractivo.

En boca se revela vibrante y equilibrado, con una acidez viva, una textura limpia y un final fresco, preciso y ligeramente salino. Es un vino que prioriza la pureza de la fruta y la autenticidad del terruño, mostrando un estilo contemporáneo y gastronómico, y una gran versatilidad en la mesa.

Los viñedos se ubican entre Vidigueira y Cuba, en una zona caracterizada por un microclima mediterráneo particular y suelos de esquisto y granito, elementos que contribuyen a definir su carácter. La vendimia se realiza manualmente y la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, con maceración en frío sobre los hollejos, un proceso que respeta la materia prima y favorece la expresión natural del vino.

Ideal para acompañar pescado a la parrilla, mariscos, ensaladas o quesos frescos, Herdade do Rocim - Vino Blanco es una opción elegante para quienes buscan frescura, equilibrio y autenticidad en un vino blanco del Alentejo.