Quinta Nova Blanc de Noir Reserva - Vino Blanco

Quinta Nova Blanc de Noir Reserva - Vino Blanco es un vino blanco de las regiones de Oporto y Duero producido por Quinta Nova, fruto de un enfoque singular: elaborar un vino blanco a partir de uvas tintas. Según la información disponible, se elabora exclusivamente con uvas Tinta Roriz, mediante un delicado prensado de racimos enteros para evitar la extracción del color, seguido de una fermentación a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable. Seis meses de crianza en barricas de roble francés le aportan complejidad y profundidad.

En copa, presenta un color amarillo pálido con ligeros matices verdosos. Aromáticamente, destaca por su expresión cítrica, con notas de limón y lima, junto con toques de frutas de hueso blancas, como melocotón y nectarina. En boca, muestra una estructura firme, marcada por una acidez vibrante y un carácter elegante, preciso y equilibrado, que combina frescura con una textura sutil.

Quinta Nova Blanc de Noir Reserva - Vino Blanco refleja el carácter innovador de Quinta Nova y la versatilidad de la región del Duero, presentando un estilo distintivo y contemporáneo. Es una opción interesante para quienes buscan un vino blanco con personalidad propia, donde la frescura aromática y las cualidades gastronómicas se combinan armoniosamente.