Quinta do Monte d'Oiro Petit Verdot - Vino Tinto

Quinta do Monte d'Oiro Petit Verdot - Vino Tinto es un vino monovarietal de Petit Verdot de la región de Lisboa, producido por Quinta do Monte d'Oiro. Es un vino con un perfil distintivo y una producción muy limitada, de tan solo 600 botellas, procedente de pequeñas parcelas individuales cultivadas de forma orgánica.

La vendimia se realiza manualmente y la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, con un estricto control de temperatura, lo que favorece una extracción suave y una larga maceración con los hollejos. Tras la fermentación, el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 30% son nuevas, adquiriendo mayor profundidad, estructura y complejidad.

En copa, presenta un brillante color rubí. El aroma revela un carácter mentolado, fresco e intenso, con notas de rodajas de naranja, matices verdes y arbustivos, así como toques tostados y vegetales. En boca, es seco, con taninos presentes y una acidez elevada, en un conjunto aún muy joven con potencial gastronómico. Es un vino que sin duda se disfruta mejor en la mesa, donde su estructura y frescura encuentran un mejor equilibrio.