Periquita - Vino Tinto

Periquita - Vino Tinto, de José Maria da Fonseca, es uno de los nombres más reconocidos de la península de Setúbal y un clásico entre los vinos tintos portugueses. Elaborado a partir de las variedades de uva Castelão, Trincadeira y Alicante Bouschet, expresa el carácter de la región a través de un perfil equilibrado, accesible y distintivo.

En la elaboración del vino, la fermentación se lleva a cabo durante aproximadamente 6 días a 28 °C, con contacto total con los hollejos, para potenciar la extracción de color, aromas y estructura. El resultado es un vino de un rojo vibrante y un perfil aromático expresivo, con notas de frambuesa, arándano, eucalipto, pimienta negra, café y vainilla.

En boca, se revela afrutado, suave y armonioso, combinando intensidad y delicadeza de forma muy placentera. Su estructura equilibrada y su perfil envolvente lo convierten en una opción versátil para diferentes momentos en la mesa, manteniendo siempre la autenticidad que ha hecho de Periquita - Vino Tinto una referencia imprescindible de José Maria da Fonseca.