Monte da Ravasqueira Sangiovese - Vino Tinto

El Monte da Ravasqueira Sangiovese - Vino Tinto es un vino tinto de la región del Alentejo elaborado exclusivamente con la variedad de uva Sangiovese, una variedad con una fuerte tradición en Italia que encuentra aquí su propia expresión única. En el contexto de Monte da Ravasqueira, esta uva revela un perfil distintivo y poco convencional, dando lugar a un vino de producción limitada que se caracteriza por su identidad varietal y el carácter de la región.

En copa, presenta un color granate y un perfil aromático intenso, donde emergen notas de cereza, tabaco y toques minerales, acompañadas de matices de frutos secos, café y chocolate. En boca, muestra frescura y matices vegetales, con una estructura firme, taninos profundos y secos y una acidez pronunciada. El resultado es un vino elegante y complejo, con presencia, persistencia y gran aptitud gastronómica.

Según la información disponible, las uvas se cosechan manualmente y se enfrían antes de la vinificación, lo que contribuye a definir su estilo. Se beneficia de la decantación, que permite que se aprecien mejor su expresión aromática y su estructura. Es una opción interesante para quienes buscan un vino tinto del Alentejo con carácter, centrado en la variedad de uva y con potencial para evolucionar en botella durante los próximos años.