Mirabilis - Vino Blanco

Mirabilis - Vino Blanco, de Quinta Nova, es un vino blanco de Oporto y la región del Duero que se distingue por su elegancia, precisión y profundidad. Elaborado con las variedades de uva Viosinho y Gouveio y viñas centenarias, proviene de pequeñas parcelas de cepas viejas, cuyos racimos reducidos dan lugar a mostos de gran autenticidad y expresividad. Desde su origen, revela un perfil marcado por una frescura natural, una intensidad aromática y una pureza frutal excepcional.

En su elaboración, la madera se utiliza con criterio, empleando principalmente barricas de segundo y tercer año, con solo un pequeño porcentaje de madera nueva, para preservar el carácter frutal y la identidad del vino. La crianza se realiza principalmente en roble francés y húngaro, lo que contribuye a un conjunto armonioso y sofisticado. El resultado es un vino blanco sumamente elegante, donde la frescura, la estructura y la acidez se entrelazan de forma equilibrada, dando lugar a una experiencia de cata cautivadora y distintiva, que refleja la ambición y el cuidado que Quinta Nova dedica a cada detalle.