Joseph Perrier Cuvee Royale Brut Blanc de Blancs - Vino Espumoso

Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs - Vino Espumoso es una cuvée emblemática de Joseph Perrier, producida desde 1952 y consolidada como un verdadero referente de la Maison. Elaborado en la región de Champagne exclusivamente con la variedad de uva Chardonnay, es el resultado de una mezcla de uvas de diferentes crus, que revela una cuidada interpretación del estilo de la casa, centrado en la frescura, la elegancia y la vivacidad características de esta variedad. Su prolongada crianza de 36 meses contribuye a su complejidad y equilibrio.

En copa, presenta un color amarillo pálido brillante con delicados matices verdosos. El aroma destaca inicialmente por su perfil floral, acompañado de notas de albaricoque y ciruela. En boca, revela un ataque vivo, amplio y fresco, que evoluciona hacia sabores agradablemente ácidos de zumos cítricos, combinados con especias dulces como la canela y la vainilla, deliciosas notas de galleta y un final marcado por el yuzu.

Debe servirse entre 8 y 10 ºC. Es una excelente opción para acompañar aperitivos originales y como entrante, especialmente con platos ligeros y refinados como el carpaccio o el ceviche.