Esporão Aragonez - Vino Tinto

Esporão Aragonez - Vino Tinto es un vino monovarietal de Herdade do Esporão, en la región del Alentejo, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Aragonez. Esta variedad tiene una gran importancia en la historia de la bodega y proviene de una de las primeras viñas plantadas en Herdade do Esporão, en 1980, en el viñedo Canto do Zé Cruz. El resultado es un vino que expresa con claridad el carácter de la Aragonez y la identidad del Alentejo, con una elegancia aromática y un perfil equilibrado.

La fermentación de la uva se inicia en lagares de mármol (depósitos de piedra tradicionales), con pisado de la uva, seguida de la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón con temperatura controlada. El vino envejece durante un año en barricas nuevas de roble francés y posteriormente permanece en botella durante al menos dos años. En nariz, presenta notas de especias, sotobosque y trufa, acompañadas de matices de grosella negra. En boca, revela frescura, taninos característicos de la variedad y un final largo y elegante, que confirma la profundidad y precisión de este vino tinto del Alentejo.