Enrique Mendoza Monastrell - Vino Rose

El vino rosado Enrique Mendoza Monastrell es la expresión rosada de Bodegas Enrique Mendoza, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Monastrell en la región de Alicante. Las uvas provienen de viñedos ubicados en Cabezo de la Virgen de Villena y se cosechan al amanecer, cuando la temperatura es más baja, para preservar su frescura y pureza aromática. En la bodega, solo se utiliza el mosto flor, la fracción más fina y noble, seguido de una decantación en frío, fermentación con levaduras autóctonas y crianza sobre lías hasta el embotellado.

En copa, presenta un color rosa pálido, claro y transparente. En nariz, revela un perfil delicado y afrutado, con notas que recuerdan a fresas, pomelo y albaricoque, acompañadas de sutiles y elegantes toques florales. En boca, es muy fresco, ligero y alegre, con buena acidez y reminiscencias de ensalada de frutas recién cortada, ofreciendo un conjunto equilibrado y atractivo.

Este rosado está diseñado para apreciarse por su vivacidad y delicadeza, manteniendo su atractivo hasta la última gota. Se recomienda servirlo entre 6 y 8 °C. Marida bien con ensaladas, paella, mariscos y pescados, lo que lo convierte en una opción versátil para disfrutar de momentos relajados en la mesa.