Enate Varietales - Vino Tinto

Enate Varietales - Vino Tinto es un elegante vino tinto de la región de Somontano, elaborado por Enate con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah seleccionadas de sus propios viñedos. Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable, preservando así su identidad, antes de que el vino realice la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. A continuación, envejece durante 18 meses en barricas y, antes del embotellado, pasa un año más en depósitos, donde refina y perfecciona su estructura tánica.

Presenta un color rojo cereza muy intenso. En nariz, revela gran intensidad y expresividad, con notas de frutos del bosque entrelazadas con aromas florales y especiados, sobre un fondo de caramelo y praliné. En boca, es pleno y amplio, sostenido por taninos nobles y maduros. Es sabroso y fresco, con un final largo, seductor y elegante, donde reaparecen sutilmente notas tostadas.

Se recomienda servirlo entre 16 y 18 °C. Es una excelente opción para acompañar carnes ahumadas, asados y carnes rojas, y también combina muy bien con platos más ligeros, como el conejo, o incluso con postres a base de queso. La etiqueta es una obra original del artista Salvador Victoria.