Enate Merlot-Merlot - Vino Tinto

Enate Merlot-Merlot - Vino Tinto es un vino monovarietal de Merlot de la región de Somontano, diseñado para expresar toda la exuberancia de esta variedad de uva. Presenta un color rojo cereza muy intenso y un perfil aromático amplio y complejo, que combina frutos rojos, notas balsámicas y especiadas, con toques de eucalipto y clavo, así como matices de orejones, cacao y notas tostadas propias de la crianza.

En boca se revela amplio, carnoso y envolvente, con taninos dulces de alta calidad. El final es muy persistente, con notas de tinta china y cuero, en una combinación de gran intensidad y carácter. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés, seguida de 13 meses de crianza y posterior estabilización antes del embotellado.

Se recomienda decantarlo para evitar la sedimentación y servirlo entre 16 y 18 °C. En la mesa, marida especialmente bien con platos de caza, guisos y ahumados. Enate se presenta así un vino tinto expresivo y potente, fiel al perfil de la uva Merlot y caracterizado por su profundidad aromática y persistencia en boca.