DSF Grand Noir - Vino Tinto

DSF Grand Noir - Vino Tinto es un vino monovarietal elaborado con la uva Grand Noir, una variedad poco común de la región del Alentejo, por José Maria da Fonseca. Producido exclusivamente con esta variedad, revela una fuerte identidad y un perfil distintivo, fiel a la expresión de la uva y al carácter de la región.

Según la información disponible, fermentó en depósitos de acero inoxidable a 28ºC durante 10 días y se embotelló después de 8 meses, sin filtración ni estabilización. Este proceso contribuye a preservar un registro más natural y auténtico del vino. Presenta un color rojo intenso con ligeros matices parduzcos y un aroma complejo, con notas de chocolate negro, moras, violetas e higos.

En boca, se muestra afrutado, seco y equilibrado, con buena acidez y taninos presentes. El final es largo y persistente, confirmando la personalidad de este referente del Alentejo. Una opción interesante para quienes buscan experimentar la singular expresión del Grand Noir en un vino de perfil intenso y carácter bien definido.