Château Ausone 2020 Saint-Emilion - Vino Tinto

Château Ausone 2020 Saint-Émilion - Vino Tinto es un vino tinto de referencia de Burdeos, producido por Château Ausone a partir de uvas Cabernet Franc y Merlot en la AOC Saint-Émilion. Clasificado como Premier Grand Cru Classé "A" desde 1955, esta histórica finca da origen a un vino de perfil monumental, nacido de un terruño excepcional y una viticultura biodinámica orientada a respetar el equilibrio de la vid.

En copa, presenta un profundo color rubí. Su aroma revela gran intensidad y sofisticación, con envolventes notas de crema de cassis, frambuesas negras, especias tostadas y delicados toques de flores secas. A medida que evoluciona, emergen matices florales adicionales y notas minerales, reforzando su complejidad aromática.

En boca, se muestra profundamente concentrado, con cuerpo y una textura a la vez pura, densa y etérea. Los taninos perfectamente integrados le confieren una sensación sedosa y un equilibrio excepcional. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y envejecido en barricas de roble francés durante un mínimo de 21 meses, este vino está pensado para coleccionistas y posee un gran potencial de guarda. Se recomienda servirlo entre 16ºC y 18ºC, y marida a la perfección con carnes rojas, caza, cordero, cerdo con hierbas frescas, quesos intensos y platos con trufa.