Baga ao Sol - Vino Tinto

Baga ao Sol - Vino Tinto, de Fita Preta, es un vino tinto de la región del Alentejo elaborado exclusivamente con la variedad de uva Baga. Las uvas se seleccionan cuidadosamente a su llegada a la bodega, pasando por una mesa de selección para un riguroso control de calidad. Posteriormente, se estrujan suavemente y se introducen por gravedad en depósitos con temperatura controlada, un proceso diseñado para preservar la integridad de la fruta y la expresión de la variedad de uva.

Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se producen de forma natural, sin inoculación, lo que permite una interpretación más fiel y auténtica de Baga. El resultado es un vino tinto con carácter, frescura y estructura, donde la identidad de la variedad de uva se revela de forma directa y equilibrada. En la mesa, marida especialmente bien con platos de cordero y caza, cuya riqueza y untuosidad se ven realzadas por su frescura, creando una combinación armoniosa y gastronómica.