Aveleda Solos de Granito - Vino Blanco

Aveleda Solos de Granito - Vino Blanco es un vino monovarietal de Alvarinho procedente de Quinta da Aveleda, en la región de Vinho Verde. La vendimia se realiza manualmente, con una cuidadosa selección de los racimos, seguida de un periodo de enfriamiento. La fermentación y crianza tienen lugar en depósitos de acero inoxidable durante nueve meses, seguidas de otros nueve meses de crianza en botella. Este meticuloso proceso preserva la pureza de la variedad de uva y realza el carácter mineral propio de su origen granítico.

En nariz, revela un perfil exuberante y preciso, con notas cítricas y de frutas tropicales. En boca, es fresco, vibrante y elegante, con una acidez bien presente que le aporta tensión y profundidad. Destacan los sabores a pomelo maduro, melocotón y frutas tropicales, envueltos por una marcada mineralidad que refuerza la sensación de concentración y equilibrio. El final es largo, persistente y muy armonioso, dejando una impresión de gran finura.

En la mesa, es una excelente opción para acompañar pescados grasos, mariscos y ensaladas más elaboradas, como la griega o la mediterránea. Un vino blanco gastronómico, expresivo y refinado, que combina frescura, textura y mineralidad.