Atlantis Reserva - Vino Blanco

Atlantis Reserva - Vino Blanco es un vino de Madeira producido por Madeira Wine Company a partir de la variedad de uva Verdelho. Presenta un perfil complejo e intenso, con una excelente acidez que le aporta equilibrio, frescura y potencial de guarda. En nariz y boca, destacan notas de fruta exótica, matices minerales y un sutil toque de roble, prolongando la degustación en un final largo y expresivo.

En el proceso de vinificación, las uvas se transportaron en pequeños recipientes y se refrigeraron durante 12 horas antes del prensado, un proceso diseñado para preservar la calidad de la materia prima. La fermentación se dividió equitativamente entre depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés "François Frère" de 500 litros, una combinación que contribuye al equilibrio entre frescura, textura y complejidad aromática.

En la mesa, demuestra una gran versatilidad, maridando especialmente bien con pescados grasos, platos con acidez marcada como el ceviche, carnes blancas y quesos curados. Para disfrutarlo al máximo, se recomienda servirlo entre 12 °C y 14 °C.