A Touriga Vai Nua - Vino Tinto

Touriga Vai Nua - Vino Tinto es un vino tinto de Fita Preta, elaborado en la región del Alentejo exclusivamente con la variedad de uva Touriga Nacional. Este enfoque monovarietal resalta claramente el perfil de una de las variedades de uva más emblemáticas de Portugal, valorando su identidad y expresión en un vino de origen alentejano.

Según la información disponible, la bodega sigue estrictos procedimientos de control de calidad, con una cuidadosa selección de los racimos y un estrujado suave antes de la fermentación. El proceso se describe como natural, basado en la gravedad y la regulación de la temperatura, sin el uso de inoculaciones. Este método busca respetar la materia prima y preservar el carácter de la uva durante todo el proceso de vinificación.

Gracias a su versatilidad, la Touriga Vai Nua - Vino Tinto marida a la perfección con platos de carne blanca y roja, adaptándose tanto a la cocina tradicional como a propuestas más contemporáneas. Una opción interesante para quienes buscan descubrir la interpretación de la Touriga Nacional al estilo Fita Preta en el contexto del Alentejo.