Altas Quintas Obsessão - Vino Tinto

Este exquisito tinto de Altas Quintas Obsessão es una mezcla única de las variedades Alicante Bouschet y Trincadeira. Nacido en la reconocida región del Alentejo, ha sido elaborado minuciosamente, pasando por un proceso de maceración prefermentativa en frío, seguido de una fermentación a temperatura controlada en tinas de roble francés. A continuación se realizó una maceración postfermentativa de 3 meses. Luego, el vino se envejeció en barricas nuevas de roble francés durante 20 meses y se sometió a un envejecimiento adicional en botella, lo que dio como resultado un perfil de sabor rico y complejo.

Este vino marida perfectamente con platos de gran complejidad, realzando la experiencia gastronómica.