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La Quinta do Noval Vintage 2015 es una mezcla clásica de las variedades de uva Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão y Sousão. Este exquisito vino se elabora mediante métodos de vinificación tradicionales. Las uvas se pisan con los pies para extraer el mosto y luego se dejan macerar durante la fermentación para asegurar la mejor extracción posible. Este proceso se realiza en los "lagares", tradicionales tinajas de piedra de la Quinta. El resultado es un vino de Oporto rico y sabroso.
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