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Descripción | Passadouro - Vino Blanco
El Passadouro blanco de Quinta do Passadouro presenta una nariz mineral y fresca con excelente expresión de notas florales y frutales de pulpa blanca. En boca es elegante, equilibrado y sereno, con un frescor vibrante aportado por su buena acidez, dando lugar a un postgusto largo.
Este vino está compuesto por las variedades de uva Rabigato, Códega do Larinho y Viosinho. Se somete a un proceso de vinificación único, fermentando el 50% del vino en tinas de acero inoxidable y el 50% en barricas de roble francés durante un período de 24 días, sin fermentación maloláctica.
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