Maçanita Quanto+Arinto+Gosto de Ti - Vino Blanco

El Quanto+Arinto+Gosto de Ti es una variedad 100% Arinto originaria de la región del Duero. La uva Arinto es símbolo de pureza, tripa y tensión y es una de las más reconocidas en Portugal. Esta variante en particular se cosecha a 550 m, lo que le confiere un carácter montañés y una audacia únicos.

El proceso de elaboración del vino consiste en recolectar la uva a mano y transportarla en cajas de 18 kg. A continuación, todo el racimo se prensa directamente, se decanta en frío y se fermenta en barrica con battonage. Luego envejece durante 18 meses sobre lías finas en barricas francesas nuevas, seguido de 7 meses en botella antes de su comercialización.

Este vino blanco tiene un color amarillo cítrico, con un aroma fresco y mineral complementado con algunas notas cremosas. Tiene un ataque denso y rico con buena acidez. Marida bien con platos a la plancha o al horno.