Esporão Private Selection - Vino Tinto

Esporão Private Selection es un vino tinto premium de la bodega Esporão en Alentejo, Portugal. Elaborado a partir de una mezcla única de variedades de uva Alicante Bouschet, Aragonez y Touriga Franca, cada tipo se vinifica y envejece cuidadosamente por separado.

El Aragonez inició la fermentación alcohólica en lagares de mármol con pisado y finalizó en tinas de hormigón donde también realizó la fermentación maloláctica. Crianza en tinas de roble francés de 5000 litros. La variedad Touriga Franca también fermentó en lagares de mármol con pisada y envejeció en barricas de roble francés de 500 litros, donde también realizó la fermentación maloláctica seguida de crianza. Ambas parcelas de la variedad Alicante Bouschet fermentaron por separado en tinas de hormigón. Realizaron la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, donde permanecieron para su crianza.

El resultado es un vino de color rojo oscuro intenso con notas de frutos rojos, chocolate y especias. Esporão Private Selection tiene una textura sedosa y una estructura tánica firme que asegura longevidad y persistencia.