Quinta das Carvalhas Vintage 2015 - Vino de Oporto

Quinta das Carvalhas Vintage 2015 es un vino de Oporto de la región de Oporto y Duero, producido por Quinta das Carvalhas. Procedente de parcelas seleccionadas de la finca, expresa el perfil clásico de un Vintage, combinando concentración, profundidad y un gran potencial de guarda en botella. La vendimia manual y el tradicional pisado de la uva en lagares de granito contribuyen a la cuidadosa extracción del color, el aroma y la estructura, en un estilo fiel a la tradición del Duero.

Tras la fermentación, interrumpida por la adición de brandy, el vino envejece durante aproximadamente dos años en barricas de roble antes de su embotellado. Presenta un color púrpura intenso y juvenil, con un aroma elegante donde destacan la fruta madura, notas florales y toques de jara. En boca, revela firmeza, mineralidad y taninos suaves y bien integrados, con un final largo y persistente. Es una opción muy interesante para acompañar quesos curados, como el Azeitão o el Stilton, así como postres de chocolate negro. Gracias a su estructura y equilibrio, también muestra un notable potencial de guarda.