Marquês de Borba Vinhas Velhas - Vino Blanco

Marquês de Borba Vinhas Velhas - Vino Blanco es un vino blanco de la región de Alentejo, elaborado por João Portugal Ramos a partir de viñas blancas viejas. Según la información disponible, se trata de un coupage de uvas Arinto, Roupeiro, Antão Vaz y Alvarinho, que contribuyen a un perfil a la vez expresivo, fresco y complejo.

En la elaboración del vino, las uvas se enfrían primero en una cámara frigorífica. La fermentación comienza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y, tras alcanzar aproximadamente un tercio de la fermentación alcohólica, el mosto se traslada a barricas nuevas y usadas, donde se completa el proceso. Este método ayuda a preservar la frescura de la fruta y aporta profundidad y textura al vino.

En copa, presenta un color definido con ligeros matices verdosos. En aroma, predominan las notas cítricas, de frutas exóticas y elegantes toques especiados. En boca, revela complejidad, buen cuerpo y una frescura mineral muy equilibrada que prolonga la sensación de elegancia. Un vino blanco del Alentejo con carácter, ideal para quienes aprecian vinos con intensidad aromática, estructura y finura.