Burmester Colheita 1985 - Vino de Oporto

Burmester Colheita 1985 - Vino de Oporto es un vino de Oporto de añada única procedente de la región de Oporto y Duero, producido por Burmester. Madura en barricas de roble durante un mínimo de 7 años, un proceso que contribuye a su complejidad aromática y elegancia general. Las uvas se cosechan manualmente en el punto óptimo de maduración, se despalillan y se estrujan, seguidas de una cuidadosa maceración en depósitos con temperatura controlada para extraer el color, los taninos y los aromas antes de detener la fermentación en el momento preciso.

En copa, presenta un color pálido con un halo ámbar. El aroma es dulce, envolvente y muy complejo, con notas de leche condensada caramelizada, vainilla, chocolate y frutos secos. En boca, revela una textura suave y sedosa, un perfil redondo, buena estructura y una acidez equilibrada, características que prolongan la experiencia de degustación en un final largo y elegante.

Servido ligeramente frío, el Burmester Colheita 1985 - Vino de Oporto revela toda su delicadeza en la mesa. Marida especialmente bien con postres que incluyen caramelo, frutos secos y especias, como la tarta tatin, la crème brûlée o el fondant de caramelo con gelatina de manzana y jengibre. También puede acompañar quesos suaves, realzando su sofisticación y frescura.