Burmester Blanco - Vino de Oporto

Burmester Branco - Vino de Oporto es un vino de Oporto blanco de la región de Oporto y el Duero, elaborado por Burmester con variedades de uva tradicionales del Duero: Viosinho, Malvasia Fina, Verdelho y Rabigato. Esta mezcla combina diferentes añadas y se beneficia de una crianza mínima de 3 años, combinando la maduración en acero inoxidable y madera.

Las uvas se cosechan manualmente en el momento óptimo de maduración, se despalillan, se estrujan y se maceran cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 16 y 18 °C, con removido constante, hasta alcanzar el grado de dulzor deseado. En este punto, se añade el aguardiente de uva, lo que da lugar al característico perfil fortificado del vino de Oporto.

El resultado es un vino rico y aromático, caracterizado por una expresión equilibrada de frescura, ligereza y dulzura. La combinación de variedades de uva blanca del Duero contribuye a un conjunto armonioso y versátil, diseñado para brindar placer tanto en momentos de ocio como en la mesa.

Gracias a su frescura, el Burmester Branco - Vino de Oporto marida bien con platos como la ensalada de higos secos con jamón o el lenguado a la plancha con costra de almendras.