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El tinto Cabriz Touriga Nacional procede de la región de Dão e Lafões y se vinifica mediante un proceso de estrujado con despalillado total y una suave maceración de las pieles, seguida de una fermentación alcohólica a 26°C. Una cuarta parte del vino se envejece en barricas de roble francés de segundo uso durante seis meses, lo que le confiere una complejidad única.
Sirve una copa y será recibido por un color granate con distintos tonos violetas. En boca es predominantemente floral, mezclado con frutos rojos frescos y gelatina, creando un sabor bien estructurado con un final agradablemente persistente.
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