Bollinger Special Cuvee Brut - Vino Espumoso

Bollinger Special Cuvee Brut es un vino espumoso que presenta un color dorado, característico de las variedades de uva negra, y una burbuja muy fina. Es una mezcla compleja de Pinot Noir, Chardonnay y Meunier, con más del 85% de Grands y Premiers crus. Este vino tiene una tentadora complejidad aromática con aromas de fruta madura y especiados, toques de manzanas asadas, compota de manzana y melocotones. En boca muestra una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad con burbujas como terciopelo, pera, brioche y aromas especiados y notas de nuez fresca.

El Bollinger Special Cuvee Brut combina bien con cualquier pescado, especialmente sushi y sashimi, mariscos como camarones, langostinos, cangrejos de río, langosta a la parrilla y aves y carnes blancas. También complementa el parmesano y el buen jamón serrano. Se recomienda servir entre 8 y 10°C, se puede disfrutar inmediatamente o envejecer en la bodega.